Nos Cartes
Venez dégustez nos spécialités !
Chaque jour de la semaine à midi
1 menu à choix de CHF 19.50 à CHF 22.00
Cordons bleus
Classic
CHF 31.00
Jambon de dinde, fromage Fontal.
Fribourgeois
CHF 33.00
Jambon de la Borne, Vacherin, Gruyère.
Hawaï
CHF 31.00
Jambon de dinde, fromage Fontal, ananas.
Farmer
CHF 33.00
Jambon cuit de porc, fromage Fontal, tranches de lard, oignons.
Norvégien
CHF 34.00
Saumon fumé, oignons, Tartare aux fines herbes et ail.
Diablo
CHF 33.00
Jambon de dinde, Fromage Fontal, merguez, poivrons, piment
Buffala
CHF 34.00
Jambon cru de la forêt noire, mozzarelle, tomates séchées, basilic
Midi
CHF 33.00
Jambon cuit de porc, Fromage Gruyère, Fondant aux poireaux et lard
Truffe
CHF 34.00
Jambon de Parme, Pécorino, crème de truffe blanche.
Les cordons bleus sont accompagnés de légumes de saison. Et servis avec croquettes de röstis ou pommes frites fraîches.
Ardoises
Entrecôte de boeuf 180gr.
CHF 36.00
Entrecôte de boeuf 250gr.
CHF 39.00
Entrecôte de boeuf 350gr.
CHF 45.00
Les viandes sont servies uniquement sur l’ardoise et sont accompagnées de légumes de saison, pommes frites fraîches ou de croquettes de Röstis.
Sauces: Beurre, Café de Paris, Mexicain ou à l’Ail
Et selon les saisons: Forestière, Morilles, aux trois poivres, Chanterelles
Entrées
Salade verte de Saison
CHF 8.00
Salade mêlée
CHF 9.00
Mets de saison*
* la disponibilité de ces plats varient selon les saisons.
Grande salade composée
CHF 17.50
Salade Océane
CHF 26.00
Salade verte de saison, saumon fumé, moutarde à l'aneth, gambas grillées
Salade César
CHF 26.00
Salade verte, filet de poulet rôti, tomate, parmesan, croûtons à l'ail
Burrata
CHF 24.00
Fromage de bufflonne à pâte fraîche filée et un coeur crémeux, tomates, huile d'olive au basilic
Filets de perche
CHF 34.00
Sauce Maison, légumes du moment, pommes frites fraîches
Tartare de thon rouge
CHF 32.00
Mousseline d'avocat au Wasabi, oignons rouges, gingembre, ciboulette, graines de sésame, pain grillé
Tartare de boeuf classic
CHF 34.00
Pain grillé, pommes frites fraîches
Black Burger
CHF 26.00
Steak haché de boeuf, sauce Américaine, tomate, concombre, oignon confit, salade, lard grillé, Gruyère et Vacherin, pommes frites fraîches
Fondue Chinoise et Bourguignonne
Chinoise
CHF 39.00
Bourguignonne
CHF 42.00
- Pour 2 personnes minimum
- Salade mêlée de saison
- Viande de volaille et bœuf
- Viandes coupées au couteau en fines lanières
- Quatres Sauces Maison
- Pommes frites fraîches
Menus enfants
Chicken Nuggets
CHF 15.00
Accompagnée de légumes et pommes frites
Portion de frites fraîches
CHF 8.50
Frites faites maison
Steak de boeuf
CHF 18.00
100 grammes
Pâtes du jour
CHF 10.00
